今天跟大家分享一間最近很夯的火鍋店——涮金鍋，這裡絕對是我近期最滿意的一次聚餐經驗。這次是我們上班同事聚會，大家都想吃點不一樣的火鍋，於是決定來這裡。店內的環境很舒適，燈光明亮又不刺眼，空間感十足，即使我們一群人坐在一起，也完全不會感到擁擠。
一翻開菜單就讓人感覺很期待，尤其是他們的特色鍋物。酒香麻油雞腿鍋和蒜頭蛤蜊雞腿鍋光聽名字就讓我食指大動！先說酒香麻油雞腿鍋，麻油香和米酒香氣交織，完全把雞肉的味道帶得更濃郁。湯頭非常濃郁，卻不會讓人覺得油膩。如果你跟我一樣愛喝點帶有酒香的湯，可以加20元多加150cc的米酒，整個湯頭瞬間更有層次！吃完感覺整個身體都暖起來了，尤其適合天冷的時候來一鍋。
而蒜頭蛤蜊雞腿鍋更是讓我驚豔！蛤蜊的鮮甜和嫩滑的雞腿肉搭配得非常完美，再加上濃郁的蒜香，整個湯頭口感豐富，鮮味十足，真的是每一口都讓人回味無窮。重點是這兩款鍋物的雞肉都是選用國產肉品，品質有保證，吃得也更安心。
除了鍋物，涮金鍋還有非常豐富的自助吧，蔬菜、火鍋料、醬料、甜品和飲料都可以無限取用。像我這樣超愛吃蔬菜的人，這種自助吧真的讓我覺得超值，還能自由搭配自己喜歡的口味！而且必嚐的味噌雞滷肉，不僅雞肉鮮嫩，裡面還有搭配蒟蒻，配白飯或淋在青菜上都非常好吃。
愛吃牛肉的朋友千萬不要錯過他們的熟成雪花牛，肉質超鮮嫩，入口即化，完全沒有負擔。而熟成板腱牛雖然油脂較少，但口感依然很柔嫩，香氣十足，是肉食控的最愛。
我們這次一邊吃一邊聊，氣氛超輕鬆，每個人都吃得超滿足。店員的服務也很到位，時不時來加湯，還會注意我們有沒有需要的東西，整個用餐體驗真的很加分。結帳時每個人都覺得這價格很值得，吃得好又不會讓荷包失血太多。
總之，這次涮金鍋的火鍋真的讓我非常滿意，特別推薦他們家的酒香麻油雞腿鍋和蒜頭蛤蜊雞腿鍋。無論是跟同事聚餐還是跟家人朋友來這裡，絕對都是不會讓你失望的選擇。如果你跟我一樣是火鍋控，那就趕快來試試看，保證你一吃就上癮！
楊梅中山店地址：桃園市楊梅區中山北路一段200號
電話：03-4759777
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